Da er jeg faktisk litt stolt av mine improvisatoriske egenskaper og matpakke kreativitet! Selv om dette ikke er så revlusjonerende... Har jo lurt veldig på hva jeg kan lage til Jacob av spennede mat han kan ha med seg på skolen i matpakken og som er uten gluten. Alle som har smakt glutenfritt brød vet at det er best når det er helt nystekt eller nyristet. Kaldt glutenfritt brød i matpakke er ikke særlig spennende.

Det ble ikke mye spist de første dagene på fotballskolen med brød i matpakken, selv om det var sjokoladepålegg på. Men i dag var det mye bedre, hjemmelagde små karbonadeboller, kylling og kalkunpølsebiter, oppskåret kiwi og glutenfrie kjeks var populært.

Denne matboksen er bare super til matpakker med litt forskjellig i. Kjøpte den av en venninne som skriver matpakkebloggen, anbefaler alle å gå inn der hvis dere trenger inspirasjon til en spennende matpakke! Følg denne linken http://www.matpakkebloggen.no/

Oppskriften på kjøttbollene er superenkel:

Karbonadedeig naturell, lag små kuler og stek i panne med litt olje, krydre med litt salt og pepper mot slutten av steketiden, og vips, ferdig!

Pølsebitene likeså, skjær den i småbiter og stek i panne.

Kjeksen er ferdig kjøpt med sjokoladebiter, glutenfri såklart! Så nå skal jeg klare å lage sunne gode matbokser til Jacob selv uten brød:-)

Var på shapetrening i dag, gikk på tredemølle 20 minutter først, også 30 minutter styrke! Det var utrolig deilig, hva har du trent i dag?